Mon addiction à la restauration a commencé en 2003 avec la cuisine de Guy Savoy, puis de fil en aiguille avec le service en tant que maître d’hôtel dans l’évènementiel et ses réceptions toutes aussi différentes les unes que les autres. Aujourd’hui je mets à votre disposition mon expérience et mon savoir-faire sous un format de proximité auquel nous tenons. Mon amour du partage, de l’échange, de la transmission du bonheur fait de moi un privilégié, chanceux de pouvoir vivre de sa passion.

"Parce que tout seul, rien n'est possible, je m'entoure au quotidien de cuisiniers et de maîtres d'hôtel qui partagent ces mêmes valeurs qui nous tiennent à cœur."

Guillaume Baldacci.

Ne cherchez pas les menus, il n’y en a pas, c’est vous et notre maraîcher qui le faites ! Pour 10 ou 1000 personnes, avec ou sans personnel, nous nous adaptons à vos attentes, votre budget, au format souhaité, etc... chaque évènement est unique. Notre métier est d’être à votre écoute et de vous guider si nécessaire.